ricette varesotte, lombarde e altre tipiche
la cucina tipica povera lombarda e non soloArchivio per Novembre 22, 2007
Riso e verza con costine
RISO E VERZA CON COSTINE
INGREDIENTI: 1 litro di brodo, 200 grammi di riso, cavolo, costine di maiale Leggi il seguito di questo post »
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Pisarei e fasò
Pisarei e fasò
INGREDIENTI per 4 persone:
per la pasta: 500 grammi di farina, 150 grammi di pane grattato, sale, acqua
per il condimento: 400 grammi di fagioli borlotti, 1 cipolla, burro, olio, lardo pestato (pistà ‘d grass), prosciutto crudo o cotto, luganega, pepe, salsa di pomodoro, prezzemolo, formaggio grana piacentino. Leggi il seguito di questo post »
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