ricette varesotte, lombarde e altre tipiche
la cucina tipica povera lombarda e non soloArchivio per Giugno, 2008
Involtini di bresaola
Involtini di bresaola con formaggio e noci
Ingredienti: formaggio spalmabile tipo Philadelphia o caprino, noci, bresaola 4 fette a testa, sale, pepe, olio Leggi il seguito di questo post »
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Coppette di radicchio
Coppette di radicchio con formaggio alle noci
Ingredienti per 4 persone: gr. 200 di radicchio variegato, gr. 200 di mascarpone, 10 noci, grappa q.b., olio d’oliva q.b., sale, pepe Leggi il seguito di questo post »
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Cipolle ripiene
Cipolle ripiene
Ingredienti: 1 kg di cipolle di media grandezza – 2 pomodori maturi -2 1/2 cucchiai di pangrattato – 4 cucchiai di grana – sale – pepe – 2 uova – latte Leggi il seguito di questo post »
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Pomodori ripieni al prosciutto
Pomodori ripieni
ingredienti per 4 persone: 8 pomodori rotondi e sodi, una confezione di ricotta, 2 etti di prosciutto cotto, 1 etto di olive verdi snocciolate, qualche frutto di cappero, un cespo di lattuga, 2-3 carote, stuzzicadenti Leggi il seguito di questo post »
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Cous Cous di verdure miste
Cous cous di verdure miste alle spezie
Ingredienti per 4 persone: 4 Sottilette® Light Kraft, 300 g di cus cus precotto, 50 g di burro, 2 carciofi, 2 chiodi di garofano, 1 zucchina, 1 carota, 1 cipolla rossa, cannella in polvere, zenzero in polvere, brodo vegetale (circa 1 litro), sale, pepe. Leggi il seguito di questo post »
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