ricette varesotte, lombarde e altre tipiche
la cucina tipica povera lombarda e non soloArchivio perlepre
Lepre al vino
Lepre al vino
Ingredienti ricetta: 1 Lepre, 1 Bottiglia Vino Rosso Corposo, 1/2 Bicchiere Panna, 1 Carota, 1 Cipolla, 1 Scalogno, 1 Rametto Timo, 1 Foglia Alloro, 1 Foglia Salvia, 2 Chiodi Di Garofano, 6 Grani Ginepro, 1 Cucchiaio Farina, 1 Noce Burro, 2 Cucchiai Olio D’oliva, 1 Cucchiaio Aceto Di Vino, sale, pepe Leggi il seguito di questo post »
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Lepre al ginepro
Lepre al ginepro
Ingredienti ricetta: 1 Lepre, 100 G Pancetta, 50 Cl Vino Bianco Secco, 1 Bicchierino Brandy, 10 Bacche Ginepro, 1 Cipolla, 1 Scalogno, 1 Spicchio Aglio, 1 Foglia Alloro, 1 Noce Burro, Olio D’oliva, sale, pepe in grani Leggi il seguito di questo post »
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