ricette varesotte, lombarde e altre tipiche
la cucina tipica povera lombarda e non soloArchivio permaiale
Maiale in umido
Maiale In Umido
Ingredienti: 1500 G Carne Di Maiale Da Spezzatino, 3 Carote, 3 Cipolle, 3 Spicchi Aglio, 300 G Funghi, 1/2 Bicchiere Olio D’oliva, sale, pepe Leggi il seguito di questo post »
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Lenticchie in umido con le salsicce
Lenticchie In Umido Con Salsicce
Ingredienti: 9 Salsicce Fresche, 400 G Lenticchie, 1 Cipolla, 1 Costa Sedano, 1 Carota, 1 Mazzetto Maggiorana, 300 G Passata Di pomodoro, 1 Bicchiere Vino Bianco Secco, 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine, sale, pepe Leggi il seguito di questo post »
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Zuppa di salsiccia e patate
Zuppa di salsiccia e patate
Ingredienti: 250 G Salcicce, 400 G Patate, 2 Pomodori Pelati, 1/2 Manciata Prezzemolo Tritato, 1 Spicchio Aglio, 1 Cipolla, 4 Foglie Salvia, 150 Cl Brodo Di Carne, Olio D’oliva Extra-vergine, sale, pepe, alcune fette pane casereccio Leggi il seguito di questo post »
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Cazzoeula alla Ceresina
Cazzoeula alla Ceresina
Ingredienti per 6 persone: 600 G. di costine di maiale ,1 piedino di maiale, cotica ,300 g di salamino , 200 g di burro , 1 verza , 2 cipolle bionde, un po’ di radicchio , 4 carote ,sedano sale, aceto balsamico. Leggi il seguito di questo post »
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